ประโยชน์ของอะโวคาโด พร้อมเมนูอาหารจากอะโวคาโดง่ายๆ 6 สูตร

0 508

“อะโวคาโด” พืชลักษณะวงรีสีเขียวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนานัปการ สาวๆ รู้จักกันดีในนามอาหารวิเศษที่ช่วยบำรุงผิวสวย ต่อต้านริ้วรอย และลดความอ้วนได้เป็นอย่างดี การทานอะโวคาโดเป็นอาหารลดน้ำหนักนอกจากจะไม่ทำให้อ้วนแล้ว ยังได้ผลพลอยได้ในการขจัดไขมันร้ายออกจากร่างกายอีกด้วย วันนี้เราจึงนำประโยชน์ของอะโวคาโดมาบอกต่อ พร้อมแชร์เมนูอาหารเช้าอะโวคาโดง่ายๆ 6 สูตร ให้สาวๆ ลองนำไปทำตามกันดู พร้อมแล้วตามเรามาได้เลยค่ะ

ประโยชน์ของอะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพ
1. ช่วยลดความอยากอาหาร

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ถึง 6.7 กรัมต่อครึ่งผล ซึ่งร่างกายของเราต้องการไฟเบอร์ 25 กรัมต่อวัน ซึ่งการทานอะโวคาโดครึ่งผลสามารถให้ไฟเบอร์ได้ถึง 27% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน โดยใยอาหารจะทำให้เราอิ่มท้องและสามารถลดความอยากอาหารได้อีกด้วย

2. ช่วยบำรุงสายตา

อะโวคาโดมีลูทีนและซีแซนทีนซึ่งเป็นสารแคโรทีนอยด์ที่ช่วยบำรุงสายตา สามารถปกป้องดวงตาและลดโอกาสการเกิดโรคตาต่างๆ ได้มากมาย
3. ช่วยลดคอเลสเตอรอล

อะโวคาโดปริมาณครึ่งผลมีพลังงาน 160 แคลอรี่ ซึ่งสูงกว่าแอปเปิ้ล (95kcal) และส้ม (69kcal) และยังมีไขมันที่ดีต่อหัวใจ รวมถึงมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและร่างกาย ส่งผลให้การลดนํ้าหนักเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น

4. ช่วยพัฒนาสมอง

อะโวคาโดอุดมไปด้วย Omega-3 และวิตามินอีธรรมชาติซึ่งดีต่อสมอง สามารถปรับปรุงปริมาณการทำงานและการไหลเวียนของเลือดไปเลี้ยงสมองส่วนปลายด้านหน้า dorsolateral ได้ ซึ่งส่งผลต่อความฉลาด ทั้งยังช่วยส่งเสริมการทำงานของสมองที่ดี
5. ช่วยต่อต้านริ้วรอยและบำรุงผิว

สิ่งสำคัญที่สาวๆ เลิฟสุดๆ คงไม่พ้นความสามารถในการต่อต้านริ้วรอยบำรุงผิว อะโวคาโดอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 และโปรตีนที่ร่างกายสามารถดูดซับนำไปใช้งานได้ง่าย มีสารให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและลดปัญหาริ้วรอยก่อนวัยได้เป็นอย่างดี

6 เมนูอาหารเช้าลดน้ำหนักจากอะโวคาโด

จากการวิจัยล่าสุดพบว่า คนที่ลดนํ้าหนักด้วยการลดไขมัน แต่บริโภคอะโวคาโดเป็นประจํามีสุขภาพดีกว่าคนที่ลดไขมันแต่ไม่บริโภคอะโวคาโด ในขณะที่เปอร์เซ็นต์นํ้าหนักที่ลดเท่ากัน ดังนั้นอะโวคาโดจึงได้กลายเป็นตัวแทนไขมันดีที่ช่วยควบคุมนํ้าหนัก วันนี้เราจึงขอนำเสนอเมนูอาหารเช้าลดความอ้วนจากอะโวคาโดแบบง่ายๆ น่าทำตามมาฝากสาวๆ กัน

1. โทสต์ไข่อะโวคาโด

ส่วนผสม

–    ไข่ 1 ฟอง
–    อะโวคาโดหั่นเป็นชิ้น
–    ขนมปัง 1 – 2 แผ่น
–    น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
–    นมไขมันต่ำ 1 ถ้วย
–    ซอสพริกไทยดำ
–    ผักกาดแก้ว 1 ถ้วย

วิธีทำ

–    ตอกไข่ผสมกับนมสดไขมันต่ำ คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปคั่วกับน้ำเปล่าหรือทำเป็นไข่ข้นด้วยน้ำมันเล็กน้อยให้พอเหลืองสุกแล้วตักออก
–    วางผักกาดแก้วและไข่ข้นลงบนขนมปัง
–    หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กบางๆ วางเรียงด้านบน เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย และราดซอสพริกไทยดำปริมาณตามใจชอบ

2. ไก่อบอะโวคาโดซอสมะนาว

ส่วนผสม

–    อะโวคาโด 1-2 ผล
–    อกไก่ 1 ชิ้น
–    เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
–    พริกไทยป่น
–    เปลือกมะนาวและน้ำมะนาว
–    น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

วิธีทำ

–    หมักอกไก่ด้วยเกลือ, พริกไทย, ผิวเปลือกมะนาว และน้ำมะนาว
–    เทน้ำมันมะกอกเคลือบลงบนภาชนะเหล็ก นำไก่ที่หมักมาวางเรียง และอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที
–    หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
–    นำไก่ที่อบเสร็จมาหั่นเป็นชิ้น วางเรียงบนภาชนะหรือจาน แล้วนำอะโวคาโดที่ผสมคลุกเคล้าไว้มาจัดจานให้สวยงาม

3. อะโวคาโด Guacamole

ส่วนผสม

–    อะโวคาโด 2 ลูก
–    มะนาว 1 ซีก
–    เกลือป่น
–    พริกไทยป่น
–    น้ำมันมะกอก
–    มะเขือเทศ 1 ลูก
–    หอมใหญ่ ครึ่งลูก
–    กระเทียมสับ

วิธีทำ

–    นำอะโวคาโด 2 ลูก หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชาม บดด้วยช้อนกับส้อม บีบมะนาวลงไป 1 ซีก
–    ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทยดำ และเกลือตามลงไปให้เข้ากัน
–    นำมะเขือเทศ หอมใหญ่ และกระเทียมนิดหน่อยไปสับรวมกันแบบหยาบๆ แล้วนำเอาส่วนผสมทั้งหมดใส่รวมไปกับอะโวคาโดที่เตรียมไว้
–    คลุกให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมะนาวกับเกลือเพิ่มตามที่ชอบ แล้วนำไปทานคู่ Potato Chips หรือขนมกรุบกรอบ

4. อะโวคาโดไข่อบซอสพริกไทยดำ
ส่วนผสม

–    อะโวคาโด 1 -2 ลุก
–    ไข่ 1 – 2 ฟอง
–    หอมแดงซอยละเอียด
–    พริกไทยดำแบบละเอียด
–    เกลือป่น
–    พริกไทยป่น
–    น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

–    ล้างอะโวคาโดและหั่นแบ่งครึ่งซีก คว้านเอาเมล็ดออก
–    ทาน้ำมันมะกอกเคลือบบางๆ ตรงกลางอะโวคาโด ตอกไข่แดงลงไปในหลุม แล้วโรยพริกไทยดำ เกลือ และหอมแดงซอยละเอียดตามลงไป
–    ใช้กระดาษฟอยล์พับเป็นถาดแล้วนำอะโวคาโดมาวาง จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 10-15 นาที

5. สลัดอะโวคาโดและแซลมอน

ส่วนผสม

–    กระเทียม
–    น้ำมันงา
–    ปลาแซลมอน
–    อะโวคาโด
–    น้ำตาลทรายขาว
–    พริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้า
–    วาซาบิ
–    น้ำมะนาว

วิธีทำ

–    นำพริกใส่ในเครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียม, น้ำมันงา, น้ำตาลทรายขาว และน้ำมะนาวปั่นให้ละเอียด และพอเริ่มละเอียดใส่วาซาบิลงไปปั่นรวมกัน
–    นำอะโวคาโดมาปอก เอาเฉพาะเนื้อ แล้วนำปลาแซลมอนมาหั่นเป็นลูกเต๋าเตรียมไว้
–    นำอะโวคาโดและแซลมอนที่เตรียมไว้มาจัดวางในจาน
–    นำซอสที่ปั่นไว้มาราด พร้อมเสิร์ฟเมนูอร่อยแล้วจ้า

6. อะโวคาโดเชค

ส่วนผสม

–    อะโวคาโด 1 -2 ลูก
–    กล้วยสุก 1 ลูก
–    แอปเปิ้ล 1 ลูก (หรือผลไม้ตามใจชอบ)
–    น้ำผึ้ง

วิธีทำ

–    นำอะโวคาโดทำความสะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเตรียมไว้
–    ใส่อะโวคาโด กล้วย แอปเปิ้ล หรือผลไม้อื่นๆ ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
–    เติมความหวานด้วยน้ำผึ้งในปริมาณตามใจชอบ สามารถใส่นมไขมันต่ำเพิ่มความหอมหวานละมุนให้เมนูเชคน่าดื่มมากยิ่งขึ้นได้

ประโยชน์ของอะโวคาโดที่ไม่ได้มีแค่ผิวสวย แต่ยังเป็นเมนูลดน้ำหนักที่ทำตามได้ง่ายๆ มอบแต่สิ่งที่ดีให้กับร่างกายแบบนี้ สาวๆ อย่าลืมนำไปทำตามกันซะตั้งแต่ตอนนี้ได้เลยนะคะ

โพสใกล้เคียง