ได้เวลาโชว์ฝีมือกันแล้วสำหรับคุณสาวๆทั้งหลาย วันนี้ GangBeauty มีสูตร “ปีกไก่ทอดเกลือ” มาฝาก รับรองทำไม่ยาก สาวๆคนไหนไม่ถนัดงานครัวก็ทำได้ ไปดูกันเลย
อุปกรณ์ + เครื่องปรุง
– ปีกไก่ 700 – 900 กรัม
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันสำหรับทอด
– น้ำจิ้มไก่
– ผักสด
ขั้นตอนการทำ
1. นำปีกไก่ไปล้างให้สะอาดถ้ามีชิ้นใหญ่มากให้นำไปหั่นให้เล็กลง
2. นำสวนผสม เกลือป่น น้ำปลา พริกไทย น้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนเกลือละลาย
3. นำปีกไก่ที่เราเตรียมเอาใว้แล้วนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งเอาใว้อย่างน้อยสามสิบนาทีเพื่อให้ส่วนผสมต่างๆเข้าไปในเนื้อไก่
4. ตั้งน้ำมันในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง
5. นำปีกไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดในกระทะให้ระวังเวลาเอาไก่ลงน้ำมันจะกระเด็นมาถูกตัวเรา ไม่ควรเร่งไฟแรง ทอดไปเรื่อยๆเมื่อเหลืองกรอบดีแล้วจึงปิดไฟนำไก่มาพักเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน ทานกับน้ำจิ้มไก่หรือซอสที่คุณสาวๆชอบได้เลยค่ะ ^^”
